Jak zrobić Chrzan z korzenia

Chrzan jest szczupły długi biały korzeń, który jest mdłe w smaku, dopóki nie jest tarty lub mielone. W uwalnia korzeniowe olejki eteryczne jako mechanizm obronny, aby zatrzymać ich drapieżników od jedzenia, podobnie jak cebula czy podczas cięcia do niego i to sprawia, że ​​można wyrwać. Świeży chrzan tarty i posiada jest ocet dodany. Ocet zatrzymuje lotnych substancji chemicznych z dopuszczeniem i stabilizuje poziom gorąca z chrzanem. Możesz zrobić chrzan w domu z malakserze.
To, czego potrzebujesz
Box Duża miska wentylatora Największa pakowania słoików lub Największa pojemniki
octu
lateksowe lub z tworzyw sztucznych Rękawice spożywczej
szczotka Warzywo
obierania warzyw
Robot kuchenny
Instrukcje

1. Ustaw obszar roboczy w pobliżu otwartego okna. Umieść dużą miskę, swoje słoiki i pojemniki do pakowania lub octu na obszarze roboczym. Cel pracy wentylatora przy oknie, więc powietrze wieje z budynku, gdy go włączysz. Chrzan lotnych substancji chemicznych uwalnia, które się w powietrze, a jego intensywny zapach jest ostry i może spowodować oczu, zatok lub podrażnienia płuc.
   

2. Włącz wody z kranu w Twoim zlewie i umieścić korzeń chrzanu pod bieżącą wodą. Niech siedzą w chrzanu działa wody przez dwie minuty. Szorować z powierzchni korzenia za pomocą pędzla warzyw usunąć wszystkie zabrudzenia.
   

3. Włącz wentylator okna. Umieścić na rękawice, aby chronić je przed chemikaliami. Odciąć zielony top korzenia chrzanu z nożem do parkowania. Trzymaj korzeń chrzanu i obierania warzyw pod bieżącą wodą i odkleić brązową skórę korzenia. Bieżącej wody będzie spłukać niektórych lotnych chemikaliów korzeń zgasić, gdy go wyciąć.
   

4. Uruchom procesor żywności i paszy korzeń w malakserze na pokrywie rynny. Grind korzenia aż do uzyskania konsystencji puree i drobny przykleja się do dna i boków miski procesora. Zacznij powoli skropić octu przez procesor jest pokrywką rynny. Dodać ocet, aż zgęstnieje korzenia chrzanu ziemi i posiekany korzeń jest bardzo delikatna w dotyku.
   

5. pierwiastek opróżnić tarty chrzan z octem do dużej miski. Dodaj 2 łyżki. do 3 łyżki. octu do każdego 1 szklanka startego chrzanu i mieszaj, aż przecier ma gładką konsystencję. Trochę smak chrzanu, zanurzając się w palec i podnoszenia niewielką ilość na czubku i degustacja go. Dodać do smaku sól koszerna, 1/2 łyżeczki temat. na szklankę puree chrzanem.
   

6. puree umieścić chrzan do słoików opakowań lub pojemników i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do korzystania z nich. Chrzanu ma cieplejsze smak, gdy jest przechowywany na zimno w lodówce. Chrzan potrwa dwa miesiące. Gdy okazuje brązowy, pozbyć się go i zrobić nową partię.