Jeśli zabraknie słodkie przyprawy, istnieje wiele podstawienia można zrobić. Szczypta gałki muszkatołowej może trafić do maczugą w recepturze. Cynamon jest dobrym substytutem ziela angielskiego, goździków, imbiru i gałki muszkatołowej. Ziela angielskiego jest różnorodny, jak sama nazwa wskazuje, i może być stosowany jako substytut do ziemi, cynamonu, goździków lub gałki muszkatołowej. Jeśli nie masz ziele angielskie, spróbuj zmieszanie równych ilości mielone goździki, cynamon i gałka muszkatołowa. Jeśli zaczyna brakować tych wszystkich słodkich przypraw, spróbuj użyć zamiast Pumpkin Pie przyprawy. To wszechstronne mieszanka cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru i goździków.
Pumpkin pie spice jest doskonałym substytutem słodkich przypraw.
Ostrych przypraw

Kmin będzie działać dobrze w recepturze wzywając do suszonych kolendrą. Jeśli jesteś z kminkiem i trzeba go do receptury, spróbuj chili w proszku.

curry można w przybliżeniu równe części, łącząc mieloną kolendrę, kminek, czerwony i czarny pieprz, imbir i kurkuma. Kurkuma jest często stosowany zamiast droższego szafranu w curry, ponieważ oba nadają głęboki złoty kolor do żywności. Kurkumy jest czasami sprzedawane jako "Oriental" lub "szafranu indyjskiego szafranu."

Jeśli wymagane jest pieprz cayenne i nie mam żadnych, zastąpić go dwa lub trzy krople gorącym sosem butelkowanej dla każdego kwartału łyżeczką cayenne wezwał w recepturze. Gorący sos butelkowane może również zająć miejsce chili w proszku z dodatkiem równych ilości oregano i kminek.
Spróbuj ostro mineralną jako zamiennik pieprzu cayenne.
Pikantne przyprawy

Jeśli wszystko z majerankiem, ale masz oregano, nie bój się - to ostatnie jest w porządku zastąpi byłego. Dwie części tymianku i oregano, aby jedna część dobrą namiastkę pikantne. Jeśli zabraknie estragon, spróbuj zastępując Mexican liści mięty nagietka lub, oczywiście, na odwrót, ponieważ może być bardziej prawdopodobne, że estragon na rękę.

Pieprz czarny jest często dopuszczalną alternatywą do bieli pieprz, choć może nieco zmienić smak potrawy. Jeśli dokonujesz danie jasnymi, będzie to z pewnością wpływa na wygląd to.
Czarny pieprz może czasem zastąpić białym pieprzem.

Spice Nasiona

Nasiona gorczycy rozjaśnić dania mdłe, takie jak gotowane ziemniaki i często wykorzystywane są również indyjskie curry ożywić. Niestety, nie ma substytutu dla nasion gorczycy, ale żółty stół musztarda może zastąpić suchego proszku gorczycy. Zastąpić łyżkę musztardy dla każdego łyżeczka suchej musztardy. Nasiona

Koper posiada odrębny lukrecji smak, podobny do nasion anyżu i mogą zastępować się wzajemnie. Jeśli masz ani nasion anyżu koper, ani, spróbuj użyć kminek w ich miejsce.

Nasiona Nigella są często stosowane jako substytut pieprzu czarnego, choć mają nieco inny smak i nie są zatwierdzone przez każdy organ kulinarnej , więc używaj ich ostrożnie.
Tabela musztarda może zająć miejsce suchego proszku gorczycy w przepisach.