Jak zamrażać liści szczawiu

Szczaw odnosi się do wieloletnich warzyw z rodzaju Rumex. Szczaw liście mają kwaśny, smak lemony i są stosowane w celu zwiększenia zup, sałatek, kanapek, omletów i sosów, zwłaszcza w kuchni francuskiej. Warzyw staje się mniej cierpki, gdy jest ciepło. Szczaw zawiera wysokie poziomy potasu, witaminy A i C, jest czasami wykorzystywane do celów leczniczych. Rośnie od wczesnej wiosny do pierwszym mrozem i może być stosowany świeży lub w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Jeśli chcesz cieszyć szczaw w okresie zimowym, można zamrozić puree lub całe szczaw jego liście.
To, czego potrzebujesz
czysty ręcznik
Plastikowe torby (lub szczelnym pojemniku)
Marker
Oliwa z oliwek

Robot kuchenny lub folią z tworzywa sztucznego blender

palety kostki lodu
Filmy zamrażarek liści szczawiu

1. Usuń szczaw z łodygi liści , Jeśli to konieczne. Spłucz dokładnie i liści poklepać je osuszyć czystym ręcznikiem.
   

2. Wytwórnia plastikowy worek lub pojemnik z tworzywa sztucznego z hermetyczną Sorrel "i" w dniu dzisiejszym.
   

3. Umieść płukane i suszone liści szczawiu w plastikowym worku lub pojemniku. Seal worek lub pojemnik, usuwając jak najwięcej powietrza, jak to możliwe i umieścić go w zamrażarce.
   Zamrażanie puree Szczaw
   

   1. puree liście szczawiu i kilka łyżek oliwy z oliwek, w edytorze blendera lub żywności, aż zioła postaci pasty.
      

   2. łyżka szczaw wklej do tacy kostki lodu. Przykryć tacę kostki lodu folią tworząc hermetyczne uszczelnienie.
      

   3. Umieścić tackę na kostki lodu owinięte w zamrażarce.
      

   4. Usuń mrożone kostki z tacy i umieścić w plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku i opisać je z datą za pomocą znacznika.