Pieprz czarny, pochodzi z Azji Południowej, pochodzi z klastrów pieprz jagodowych znalezionych rośliny papryki. Pieprz czarny jest ważnym składnikiem większości afgańskich receptur, w tym curry dania, wołowiny i zupa fasolowa, mielonego mięsa, pieczywa jagnięcina i szpinaku gulaszu i kebaby.
Kardamon

Kardamon wywodzi się z kilku roślin z rodziny imbiru. Zielony kardamon, w rodzaju stosowanych w afgańskich receptur, pochodzi z Indii. Przyprawy o smaku silnie dawna odcinkowych w afgańskiej gotowania, zwłaszcza do deserów. Przepisy zauważyć ich wykorzystania kardamonu to afgańskich krówki, ciasteczka, baklava, zbóż i mięsa owsiankę i potrawy ciasto.
Kminek

Kmin jest jasnozielony z nasion herb Cuminum cyminum. Chociaż kminek można kupić niemal wszędzie dzisiaj, przyprawa jest uprawiana w Afryce Północnej i Azji Środkowej i Południowej. Kminek jest znany z mocnej, lekko gorzki smak, a znajduje się w wielu afgańskich potraw, w tym pasztety i klopsiki.
Saffron

Szafran pochodzi od kwiatu Crocus sativus , Przyprawy, uprawiane w Azji Zachodniej, znajduje się w daniach kuchni perskiej. W kuchni afgańskiej, szafran jest używany do zwiększenia dania mięsne, wegetariańskie i desery. Afgańska pomarańczowy kurczaka z ryżem i pudding ryżowy są wśród afgańskich receptur, które używają szafran.
Kurkuma

Kurkuma, znany ze swoich właściwości leczniczych, jest podstawą przyprawy i afgańskie barwnik spożywczy agentem. Afgańscy recepty, które używają kurkuma to placki warzywne, szaszłyki z kurczaka, duszone kurczaka w jogurcie curry i różne dania.