Szwedzi używać tego pomarańczowo-i- przyprawy o smaku mięty w wypieków oraz jako odświeżacz oddechu, mówi pisarz Sandra Bowen żywności. One także kardamon zrobić drinka o nazwie "Svart Vinb & auml; rsgl & ouml; gg", który jest grzane wino czarna porzeczka. Dodać glogg z kardamonu, nasion całych laski cynamonu, skórki pomarańczy, suszone całe imbiru i całych goździków, aby przyprawy łatwiej odfiltrować z wody i wina czarna porzeczka, mówi profesor Uniwersytetu w Sztokholmie, Eva Lindstrom.

Saffron

Szafran pochodzi z znamiona krokusy, małym fioletowym, żółtym lub białym kwiatem, który kwitnie wieloletnich wczesną wiosną, często pcha się przez śnieg. 13 grudnia święto Dnia św Łucji byłoby pozbawione bez tego żółtego przyprawy, używany do "Lusskatter", co dosłownie przetłumaczyć jako Lucy Cats, w kształcie litery S szafranowym kok usiany rodzynkami. Zajmuje 100000 kwiaty do jednego funta szafranu, twierdzi David Perry.
Koper i ziele angielskie

Marynowany śledź nie byłby aż tak pikantne bez koperku i ziele angielskie. Zapakowane w sosie śmietanowym wykonane z masła, żółtek jaj, sok z cytryny i śmietaną, marynowane śledzie często pierwsze danie na stole szwedzkim. Koper nasiona i liście są zarówno jadalne, i jest to jeden z nielicznych przypraw, które mogą być uprawiane w koła podbiegunowego. Daje marynowanych śledzi lemony tang, a smakuje ziele angielskie, takie jak połączenie gałki muszkatołowej, cynamonu i goździków, zgodnie z Missouri Botanical Garden.
Ginger

"Pepparkakor" wykonane są ciasteczka imbirowe z masła, cukru, syropu kukurydzianego, jajka, proszek do pieczenia, cynamon, goździki i mąki, zwykle wykonane z pasek zębaty lub "ciasteczka" szablon prasy cookies, według strony internetowej Żywność w każdym kraju. Kolejna zima uczta "artsoppa" lub grochówka, zawiera także imbir.