Połowa łyżeczki suszonych płatków czosnku lub 1/8 łyżeczki. na czosnek w proszku, są równoważne z jednym ząbkiem czosnku. Czosnek suszony daje smak czosnku, bez spójności całego, posiekane lub mielonego czosnku, bez dodawania soli i innych dodatków. Jest to przydatne w sosach, gdzie chcesz smak czosnku, ale trzeba zachować gładką konsystencję.
Czosnek Sól

Pół łyżeczki soli czosnkowej może być stosowany zamiast świeże ząbek czosnku, ale trzeba będzie zmniejszyć ilość soli dodanej do receptury, tak, że nie kończy się nadmierne solenie danie.
Onion

Możesz użyć cebulę w recepturach zamiast czosnku po prostu za równoważną ilość cebuli zastąpić czosnek. Jest to przydatne, gdy trzeba utrzymać smak, ale nie lubię, nie mają, lub są uczuleni na, czosnku. Cebula da słodszy i łagodniejszy smak danej potrawy. Cebula w proszku i sól może być również stosowany zamiast świeżej cebuli.