przypraw indyjskich, curry jest gorąco, czerwony Proszek składa się z mieszaniny licznych przypraw. Powszechnie stosowane przyprawy do curry to kardamon, chiles, goździki, kminek, kwiat muszkatołowy, koper, gałka muszkatołowa, pieprz, szafran i kolendrę. Curry sprzedawane w sklepach zazwyczaj straty jego smak po dwóch miesiącach; Dlatego, kupując świeżo uziemiony autentyczne Indyjskie curry będzie produkować najlepsze smaki podczas gotowania.
Aleppo Pepper

Również znany jako Halaby pieprz, papryka Aleppo pochodzą z Aleppo, miasto w północnej Syrii, według strony internetowej Gourmet Sleuth. Czerwone papryki Aleppo są suszone, rozstawiony i okruchy przed użyciem jako przyprawa. Przyprawa ma owocowy smak i umiarkowany poziom ciepła. Kruszywo papryka Aleppo doda autentyczny smak Bliskiego Wschodu do potraw śródziemnomorskich, takich jak zupy, sałatki i ryby.
Baharat

przyprawy ", czyli" po arabsku Baharat jest Środkowowschodnia przyprawy używane przez ludzi w okolicy, aby dodać ciepła do mięsa, takich jak baranina i dań z warzyw, twierdzi na stronie internetowej Spice House. Baharat jest również używany jako przyprawa do wszystkich celów, takich jak proste dania zup, sosów i ryb. Przyprawa ma mieszankę słodkich i pikantnych smaków i zawiera mieszankę przypraw takich jak cynamon, kminek, kardamon, goździki, papryka, naziemnych czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.:

Pieprz cayenne

Cayenne Pepper jest wykonany z Red Hot Chili Peppers, czasami określane jako papryka ostra papryka. Papryka są najpierw suszone, a następnie w dół ziemi przed pieczone papierówki do ciast. Ciasta są następnie przesiewa do produkcji pieprzu cayenne przyprawy, według strony internetowej pieprz cayenne. Oprócz przypraw spożywczych, pieprz cayenne ma wiele korzyści medycznych, takich jak odbudowa komórek krwi, poprawia krążenie, usuwa toksyny z krwi i wyrównać ciśnienie krwi. Papryka Cayenne są Największa używane w kuchni oraz w dziedzinie ochrony zdrowia.

Chili w proszku

Wiele przepisów proszku chili istnieje, ale wszystkie one zawierają zwykle suszone chilli i przyprawy takie jak papryka, oregano i kminek. Intensywność chili może się wahać od łagodnego do gorąco, w zależności od stosowanego suszonych pieprzu. Łagodne proszki paprykę chili użyje takich jak gorąco proszki anchos wykorzystać cieplejsze papryki chili chile de arbol tym. Dodaj chili w proszku do żywności, takich jak ryż, fasoli lub mięsa na hamburgery dla trochę dodatkowych przypraw.
Mielonego imbiru

Powszechnie stosowany w kuchni indyjskiej i Azji, imbir ma pieprzny, gorące i nieco słodki smak. W kuchni wschodniej, korzeń imbiru jest zwykle tarty lub mielone, gdy kuchnia europejska i amerykańska używa suszone mielonego imbiru, według strony internetowej Spice Barn. Najwyższa jakość imbiru i najdroższy jest uprawiana w tropikalnych obszarach południowych Indiach, Australii i na Jamajce. Typowe dania wyposażone mielonego imbiru to indyjskie curry ciasta, ciastka i pierniki,.
Ginger root może być krojone i używane surowe lub suszone i mielone.