Ziele angielskie ma swoją nazwę od jego złożonym smaku , który smakuje jak mieszanka przypraw takich jak goździki , cynamon , gałka muszkatołowa i pieprz. Jest znany również jako jamajskiego pieprzu i ziela angielskiego , Baharat ; ostatni termin wynika z faktu , że Hiszpanie pomylił go dla czarnego pieprzu .
Wygląd

Jagody suszone ziele angielskie są 1/8 do 1/4 cala średnicy i mają twarde, pomarszczone , brązowy skóry . Przypominają one brązowe pieprzu . Można również znaleźć ziele angielskie w jego postaci gruntu , drobnego brązowego proszku.
Używa

Ziele angielskie jest składnikiem zarówno słodkich i pikantnych potraw . Toważna część przypraw jamajskich mieszanin palantem ,wspólną częścią wytrawiania cieczy lub solanki w europejskiej żywności , askładnik ciast i innych deserów .