Dihydroksyaceton jest Przykład cukru ketozy. Oferuje on bezpłatny ketonów (reprezentowane w diagramach chemii jak C = O) i cząsteczek połączonych z CH2 wodoru i tlenu cząsteczek z każdej strony. Jest to niezwykle prosty cukier ketozy i często jako składnik, gdzie jest potrzebna tylko niewielka, podstawowa kwota cukru do smaku.
Rybulozo

rybulozo ma to nic nie kosztuje keton środku swojego makijażu z wodoru, węgla i tlenu cząsteczek połączonych z jednej strony, na jego diagram i węgiel i tlen i cząsteczki CH2 spajana na drugiej stronie. Cukier ten ketozy jest nieco bardziej skomplikowane, ale jest nadal stosowany do aromatyzowania cukru w ​​podstawowej niektórych pokarmów.
Ksylulozo

ksylulozo jest inny cukier ketozy, który jest prawie identyczny rybuloza, z wyjątkiem tego, że nie znajdują się one cząsteczki tlenu, które zmienia makijażu i konsystencję cukru całkowicie. Ksylulozo działa również jako naturalny węglowodanów.
Fruktoza

Najbardziej znany i powszechnie spożywane wszystkich cukrów ketozy, fruktoza jest najsłodsza ze wszystkich cukrów ogółem i najbardziej złożonym cukrów fruktozy, jako że ma wszystkie elementy wspomnianych cukrów ketozy połączonych w nim. Fruktoza jest wykonany w postaci syropu, który w wielu przypadkach jest lepiej znany jako syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i jest w wielu cukierki, napoje i fast foodów.