Jak zrobić własną Orange Flower Water (5 kroków)

Pomarańczowy kwiat woda jest składnikiem wielu potraw śródziemnomorskich i bliskowschodnich i jest również wykorzystywany przez piekarzy do ciast i biszkoptów. Podczas gdy większość przepisów nie wymagają więcej niż łyżka zapachowego, jego mocne smak cytrusów i kwiatów może naprawdę ożywić jedzenie. Pomarańczowy kwiat wody detaliczna w wyspecjalizowanych sklepach smakoszy i żywności w przedziale od 2 do 8 dolarów. Ale nie pozwól tag cena ołowiu, aby sądzić, że jest to trudne do wykonania. Podczas pomarańczowy kwiat wody jest zwykle destylowana, można tworzyć własne przez zmieszanie wody destylowanej i świeżych kwiatów pomarańczy.
To, czego potrzebujesz
Dozen kwiat kwiatów pomarańczy
1/2 szklanki wody destylowanej

jasne słoik
moździerza
Distilling kwiatów pomarańczy

1. musi najpierw zebrać kwiaty. Tradycyjne kwiat pomarańczy woda jest wydobywana z olejków eterycznych występujących w Sewilli kwiatów pomarańczy. Ale jeśli zdarzy ci się być obdarzony każdej drzewa pomarańczowego typu w ogrodzie lub mieszkasz w pobliżu gaju, powinieneś być szczęśliwy. Jeśli mieszkasz w zimnym klimacie, uzyskaniu kwiat okaże się trudniejsze. Udać się do lokalnego przedszkola i rozmawiać z kimś, kto może skierować Cię w dobrym kierunku. Ze względów bezpieczeństwa należy używać tylko kwiaty, które są wolne od pestycydów i innych substancji chemicznych.
   

2. pomarańczowe kwiaty wypłukać w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie ślady brudu. Odrzuć kwiatów i płatków, które zostały żuć przez lub są zgniłe lub suche. Ułóż je na słońcu lub na papierowym ręczniku do wyschnięcia na około godzinę.
   

3. Wybierz płatki wyłączyć kwiat i szlifować je za pomocą moździerza i tłuczka. Jeśli nie masz moździerza, można improwizować tępym narzędziem i miski. Chodzi o to, by zniszczyć płatki na pastę. Pomoże to pozwolić olejki eteryczne do uwolnienia do wody.
   

4. Wypełnij słoik z wodą destylowaną i dodać płatki. Ilość wody można użyć, zależy od tego, ile kwiatów są dostępne dla Ciebie. Dobrą zasadą jest użycie 1/2 szklanki wody na każde kilkunastu kwiatów. W razie wątpliwości, należy użyć mniej wody. Jeśli pomarańczowy kwiat wody kończy się zbyt silny, zawsze można dodać wodę destylowaną później. Niech jar usiąść w słońcu przez około miesiąc.
   

5. Szczep kwiat wody do miski, używając ściereczki ser. Następnie można przenieść ciecz do mniejszego pojemnika sterylizowanej za pomocą lejka. Wyraźne słoje lub puste butelki z wanilii i migdałów oraz ekstrakt pracy. Jeśli przechowujesz pomarańczowy kwiat wody w szafie powinna trwać przez rok. W przypadku przechowywania w lodówce, olejek będzie użyteczny na okres do trzech lat.