Jak zrobić własną Jogurt (każdy rodzaj mleka)

Zrób swój własny jogurt z niemal każdego rodzaju mleka - krowy, kozy, ryż lub mleko sojowe. Proces działa nawet jako eksperyment w kuchni z dziećmi. Jogurt jest dobry nie tylko do bezpośredniej konsumpcji, ale także jako zamiennik tłuszczu do pieczenia lub maślanka w skórę lub włosy i maski receptur. Nie musisz się jogurt do kawy, ale sklepy kuchenne nosić je jeśli chcesz wyciąć trochę czasu.
To, czego potrzebujesz
1 litr mleka
rondlu
Kopyść Największa sterylnych powiekami słoiki
Termometr Cukierki
liofilizowanych rozrusznik jogurt lub kilka łyżek jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
Warm miejscu do wyrośnięcia The Sims jogurt
Instrukcje

1. Zbieranie materiałów eksploatacyjnych i składniki. Dla liofilizowanego startera, udać się do sklepu ze zdrową żywnością. Jeśli masz zamiar użyć kilka łyżek jogurtu naturalnego, kupić markę z żywych kultur i bez żelatyny, wypełniaczy i dodatków. Określone świeży jogurt, aby ją do temperatury pokojowej.
   

2. Powoli podgrzewać mleko do około 180 stopni. Wymieszać go często z drewnianą łyżką, aby upewnić się, że nie gotuje. Jeśli nie masz termometru, podgrzewać, aż tworzy się na powierzchni skóry pojawiają się małe pęcherzyki i.
   

3. Zdjąć patelnię z ognia i schłodzić do około 112 do 115 stopni , Należy jeszcze ciepłe w dotyku. Kiedy tworzyć własne jogurt wiele razy, można opracować & quot; czuć & quot; do 112 stopni.
   

4. Wymieszać 3 łyżki. od temperatury w pomieszczeniu jogurtu naturalnego lub paczką rozrusznika.
   

5. Przykryć mleko, i ustawić go w ciepłym miejscu, stale (np góry lodówką, podgrzewacza wody, lub na pad ogrzewania ustawić na podłożu, a zawinięte w ręcznik), więc jogurt fermentuje w 108 do 112 stopni.
   

6. Sprawdź jogurt po czterech godzinach, aby sprawdzić, czy jest pikantny i wystarczająco mocny dla ty. To może potrwać nawet do ośmiu godzin, aby uzyskać prawo tang i spójności.
   

7. Delikatnie wymieszać jogurt gotowego i wlać do wysterylizowanych pojemnikach. Pokrywa z pokrywkami i wstawić do lodówki. Niech zestaw jogurt w lodówce na 12 godzin przed zjedzeniem go. Jogurt powinien przechowywać przez tydzień.