Jak zrobić Chili Przyprawa Mix od podstaw (5 stopni)

Tworzenie partii chili wymaga mnóstwo przypraw i przypraw. Chociaż można kupić predefiniowanych pakietów przyprawy i mieszanki, można również łatwo utworzyć własny niestandardowy chili suche mieszanki, aby utrzymać się na rękę dla kiedy chcesz wzbudzać partii chili. Jedna opcja alternatywna, jest, aby ogólny mix chili partii, aby rozpocząć, a następnie użyć porcji mieszanki bazowej do tworzenia unikalnych mieszanek smakowych dla różnych wersjach, takich jak chili i pikantnym stylu Southwest Cincinnati chili.
To, czego potrzebujesz
Plastikowe pojemniki hermetyczne z pokrywkami
chili w proszku
Czosnek w proszku
Cebula w proszku
Salt
pieprz Cayenne Pepper
czerwony pieprz płatki

Kminek

oregano
Sugar
suszone mielone czosnek cebula Największa suszone płatki płatki

pietruszki tymianek
bazylia papryka

Instrukcje

1. Czyste i dokładnie osuszyć pojemnik plastikowy z pokrywką o szczelnym do przechowywania mieszanki przyprawowej chili. Upewnij się, że pojemnik jest całkowicie suchy przed zmieszaniem swój miks chili, ponieważ wilgoć spowoduje mieszankę do formy.
   

2. Wymieszać składniki do podstawowej serii mix chili. Użyj 3/4 do 1 szklanki chili w proszku, 2 łyżki oregano, 2 łyżki kminku, 2 łyżki suszonych mielonego czosnku, 2 łyżki posiekanej cebuli suszone, suszone oregano 2 łyżki, 1 łyżeczka soli morskiej lub soli, 1 łyżeczka pieprz czarny lub biały, 1 łyżeczka papryka i biały cukier 1 łyżeczka. Połączyć składniki do miski i wymieszaj widelcem, aby rozbić grudki i zapewnić wszystkie przyprawy korzenne i są również mieszane. Będzie to przynieść 1-2 filiżanek mieszanki podstawowych przypraw chili, które mogą być używane jak w tradycyjnych receptur chili.
   

3. Aby utworzyć przyprawy chili mix spicier, użyj poniższej instrukcji, które mogą być zmodyfikowane do Twojego gustu. Mieszają 4 łyżki mieszanki podstawowej chili, 2 łyżeczki mielonej kolendry, 2 łyżeczki pieprzu cayenne (dodać mniej lub więcej, aby zmienić poziom ciepła) i 1 łyżeczka białego lub czarnego pieprzu (korzystanie za dodatkową ciepła). Użyj widelca, aby dobrze i przechowywać mieszanki w szczelnym pojemniku, oznaczone jako ostre chili mieszanki.
   

4. Utwórz mieszanka przypraw chili Cincinnati do użytku przy podejmowaniu tej regionalnej wersji tradycyjnej chili. Łączą 1/4 szklanki podstawowe przyprawy, chili mix 2 łyżeczki kakao w proszku, niesłodzone 1 łyżeczka cynamonu, 1/4 łyżeczki ziela angielskiego, 1/4 łyżeczki goździków (gruntowych) i 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne. Dobrze wymieszać i przechowywać w oznaczonym pojemniku, który został szczelnie zamykano.
   

5. Pobaw się ze wszystkimi ilościach składników, aby osiągnąć smak chili chcesz. Możesz również dodać alternatywne przyprawy korzenne i do garnka z chili po całej puli została gotowania, podczas gdy do nadania jeszcze więcej smaku.