Jak gotować z Fresh Gingerroot

Ginger w swojej najświeższej formie nazywa gingerroot, i to ostry i korzenny smak gorąca substancja jest bardzo wszechstronny. Blado żółtym lub w kolorze kości słoniowej, Gingerroot mogą być wykorzystywane do celów leczniczych, jak i do gotowania. Kultur azjatyckich użyć gingerroot do smaku różnych produktów spożywczych, z deserów do mięs, a nawet wina. Tan skóry powinny być obrane, aby zwolnić słodki pieprzny smak wewnątrz (zbyt dużo z nosem i będziesz kichania), a następnie krojone, mielone lub siekane do stosowania w swoich ulubionych przepisów kulinarnych. Spróbuj tych porad, aby zwiększyć swój sukces podczas gotowania ze świeżych gingerroot.
To, czego potrzebujesz
Fresh gingerroot
Tarka obieraczki Ginger
roślinnego lub niewielkich Nóż
kandyzowanych imbir
lub zakonserwowane
Białe wina lub octu Papierowe ręczniki

torby plastikowe Zamrażarka
Instrukcje

1. Świeżość jest bardzo ważne; więc wybrać soczyste i trwały gingerroots z gładkiej skóry. Unikaj, że wygląd pomarszczona i sucha. Sprawdź, ostrym i pikantnym zapachu
   

2. Jeden gingerroot może dostarczyć wielu przyprawy receptur.; Dlatego jest to w najlepszym interesie, aby odciąć tylko to, czego potrzebujesz w czasie (pokrętła lub mały kawałek) i przechowywać resztę
   

3. Aby zapisać gingerroot, następujące alternatywy.:
   

   ) Owiń ją w białym papierowym ręcznikiem i umieścić w plastikowym worku. Może ona być przechowywana w lodówce przez okres trzech tygodni.
   

   b) Umieścić nieobrane kawałek w plastikowej torbie zamrażarki i zamrozić na okres do jednego miesiąca. Przy wykorzystaniu metody zamrażarki, kroić zamrożone kawałek i wrócić pozostałą do zamrażarki.
   

   c) mielony imbir Store lub kandyzowane w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
   

4. Zawsze usunąć skórę z obierania warzyw lub małym Nóż. Następnie można pokroić, mielone mięso, pokroić lub zetrzeć na tarce korzeń imbiru, jak wymaga przepis. Jeśli dużo imbiru wykorzystania w recepturach, rozważyć zakup tarka ceramiczna imbir
   

5. Aby wiedzieć, ile do wykorzystania w recepturze następujące fakty:.
   

   ) imbir gruntu nie powinien być podstawiony w przepisach, które tego wymagają świeżego imbiru.
   

   b) mielone świeże gingerroot ma najbardziej ostry smak.
   

   c) Jedna łyżka startego świeżego gingerroot jest równoznaczne z 1/8 łyżeczki mielonego imbiru.
   

6. Używaj świeżych gingerroot w Stir-fry (zwłaszcza z wołowiny), sosy, potrawy z curry, sosy sałatkowe i duszone warzywa.
   

7. Dla słodycze lub jako posypka do świeżych owoców, spróbuj kandyzowane lub kryształowe imbir (gotowane w syropie cukrowym i powlekane w cukru pudru ) lub zakonserwowane imbir (marynowane w mieszance cukru i soli).
   

8. Suszone sproszkowanego imbiru, ze względu na jego bardziej intensywnego smaku powinny być stosowane w wypieku pieczywa, deserów i ciasteczek (pierników i gingersnaps )
   

9. marynacie obrane plastry imbiru, umieszczając je w słoiku i wsypanie suchej białe wino lub ocet nad nimi.; następnie szczelnie zamknąć. Przechowywać w lodówce i przechowywać przez okres do sześciu miesięcy. Użyj imbir przyprawiony wino jako sos do sałatek lub mięso marynatą. Wlać wino w dodatkowy słoik zachować pozostałe imbir wilgotne i powrócić do lodówki. Marynowane plastry mogą być również używane jako przyprawa szczególnie gdy serwuje sushi i innych dań kuchni azjatyckiej.
   

10. Zapraszamy na szklankę herbaty, imbir. Nie tylko dobry smak; ale również uspokaja rozstrój żołądka, pomaga w trawieniu i daje zastrzyk energii.