Co to jest pasta waniliowa?

Pasta waniliowa to gęsta, skoncentrowana forma ekstraktu waniliowego wytwarzana przez zaparzanie ziaren wanilii w mieszaninie cukru, wody, a czasami alkoholu. Zawiera prawdziwe ziarenka wanilii, które nadają mu mocniejszy, intensywniejszy smak wanilii niż zwykły ekstrakt. Pasta waniliowa nadaje bogatą, kremową konsystencję i piękne drobinki laski wanilii deserom, sosom, poledom i innym kreacjom kulinarnym. Jest powszechnie stosowany do pieczenia, aby poprawić smak ciast, ciasteczek, kremów i innych słodkich smakołyków. Pasta waniliowa oferuje więcej niż tylko smak; zapewnia również atrakcyjność wizualną dzięki obecności nasion wanilii.