- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Gotowanie i Pieczenie >> przyprawy
Dlaczego roztwór mydła i soku z limonki zmienia kolor na czerwony pod wpływem kurkumy?
Zachodząca reakcja chemiczna to:
Kurkumina + H+ (z soku z limonki) → Związek o barwie czerwonej
Ta reakcja jest odwracalna, więc jeśli do roztworu dodasz zasadę, kurkumina ponownie zmieni kolor na żółty.
Jedzenie i picie


- Dlaczego gorąca woda z sodą oczyszczoną i folia wchodzą …
- Co się stanie, jeśli dodasz do siebie 50 litrów wody i al…
- Dlaczego konie nie są uważane za przeżuwacze, a mimo to ż…
- Jak ze spirytusu rektyfikowanego i spirytusu przygotować 5 …
- Jak Piec Portabella Grzyby
- Jak Doprowadzić do wrzenia Cream
- Co mogę zrobić z kopru łodygi
- Ile to jest 12 gramów w łyżeczkach?
przyprawy
- Co Kraj Czy Saffron Come From?
- Jak usunąć plamy z kurkumy Plastikowe naczynia
- Dlaczego pieprz poprawia smak potraw?
- Jak zrobić Anyż Oil
- Jak naprawić Gorzkie Curry (4 krokach)
- Jak korzystać Peppercorns
- Jak długo Czy Saffron Dobry
- Czy sok z cytryny jest mocnym kwasem?
- Jaki gaz powstaje, jeśli do soku z limonki doda się sprosz…
- Przyprawy do Dodaj do Konserwy Sauce
przyprawy
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
