Co to jest pokarm z korzenia lukrecji?

Korzeń lukrecji (Glycyrrhiza glabra ) to gatunek rośliny kwitnącej z rodziny bobowatych, bobowatych. Pochodzi z południowej Europy i został naturalizowany w wielu innych częściach świata, w tym w Ameryce Północnej i Azji. Korzeń rośliny ma słodki smak i od wieków był używany jako środek aromatyzujący i w tradycyjnej medycynie.

Korzeń lukrecji jest dostępny w postaci suszonego korzenia, proszku lub ekstraktu. Można z niego przygotować herbatę, słodycze i inne desery. Jest również powszechnie stosowany jako środek aromatyzujący w napojach, wyrobach tytoniowych i kosmetykach.

Korzeń lukrecji zawiera kilka związków, które mają potencjalne korzyści zdrowotne, w tym:

* Glicyryzyna: Związek ten odpowiada za słodki smak korzenia lukrecji. Ma właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe.

* Likwiritigenina: Flawonoid ten ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.

* Izolikwirytygenina: Flawonoid ten ma właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe.

* Glabrydyna: Izoflawon ten ma właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Korzeń lukrecji był tradycyjnie stosowany w leczeniu różnych schorzeń, w tym:

* Ból gardła: Korzeń lukrecji ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, które mogą pomóc złagodzić ból gardła.

* Kaszle: Korzeń lukrecji może pomóc rozluźnić śluz i złagodzić kaszel.

* Wrzody żołądka: Wykazano, że korzeń lukrecji pomaga chronić błonę śluzową żołądka i leczyć wrzody żołądka.

* Zapalenie: Korzeń lukrecji zawiera kilka związków o właściwościach przeciwzapalnych, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie.

* Rak: Niektóre badania wykazały, że korzeń lukrecji może pomóc w hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych.

Korzeń lukrecji jest ogólnie uważany za bezpieczny do stosowania w małych ilościach. Jednak nadmierne spożycie korzenia lukrecji może powodować działania niepożądane, w tym:

* Wysokie ciśnienie krwi: Korzeń lukrecji zawiera związek zwany glicyryzyną, który może powodować wysokie ciśnienie krwi.

* Niski poziom potasu: Korzeń lukrecji może również powodować niski poziom potasu, co może prowadzić do zmęczenia, osłabienia i skurczów mięśni.

* Zatrzymywanie wody: Korzeń lukrecji może powodować zatrzymywanie wody, co może prowadzić do obrzęków dłoni, stóp i kostek.

* Ból głowy: Korzeń lukrecji może również powodować bóle głowy.

* Problemy żołądkowe: Korzeń lukrecji może powodować rozstrój żołądka, w tym nudności, wymioty i biegunkę.

Korzeń lukrecji powinny unikać osoby, które:

*Masz wysokie ciśnienie krwi

* Mają niski poziom potasu

* Jesteś w ciąży lub karmisz piersią

* Czy w przeszłości występowały wrzody żołądka

* Czy w przeszłości występowała choroba nerek

* Czy w przeszłości występowała choroba wątroby

Korzeń lukrecji może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym:

* Leki rozrzedzające krew

* Digoksyna

* Diuretyki

* Warfaryna

Jeśli zażywasz jakiekolwiek leki, przed zastosowaniem korzenia lukrecji skonsultuj się z lekarzem.