Co to jest pieprz Fresno?

Papryczki chili Fresno to papryczki chili od łagodnej do ostrej. Należą do rodziny Capsicum annuum, a swoją nazwę wywodzą od miasta Fresno w Kalifornii, znaczącego producenta chili w Stanach Zjednoczonych. Papryczki Fresno to najpopularniejszy rodzaj papryczek chili uprawianych w Kalifornii, uprawia się je także w innych częściach świata.

Papryczki Fresno są stosunkowo cienkie i długie, ze spiczastymi końcami. Mogą mieć kolor od zielonego do czerwonego, przy czym czerwona papryka jest najgorętsza. Papryka ma lekko słodki smak z umiarkowaną ilością ciepła. Często dodaje się je do sals, ostrych sosów i innych potraw.

Papryczki Fresno są dostępne świeże, suszone lub marynowane. Można je stosować do różnych potraw, w tym tacos, burrito, enchiladas i zup. Można je również stosować jako dekorację lub dodatek do sałatek.

Podczas obchodzenia się z papryczką Fresno ważne jest noszenie rękawiczek, aby uniknąć kontaktu ze skórą. Papryka może również powodować podrażnienie oczu, dlatego ważne jest, aby unikać dotykania oczu po kontakcie z nimi.