Co to jest miękkie zioło?

Zioła miękkie to rośliny zielne o delikatnych, niezdrewniałych łodygach i liściach. W przeciwieństwie do ziół twardych, które są zdrewniałe i można je stosować w postaci suszonej lub świeżej, zioła miękkie najlepiej stosować na świeżo. Do najpopularniejszych ziół miękkich należą bazylia, kolendra, koper, mięta, pietruszka i tymianek. Zioła te mają zwykle delikatne smaki i aromaty, dzięki czemu idealnie nadają się do dodawania świeżości i smaku potrawom. Miękkie zioła można stosować do sałatek, zup, gulaszu, makaronów i innych potraw. Są ważnym elementem wielu kuchni i można je wykorzystać do dodania różnorodnych smaków i aromatów do potraw.