Czy z całych nasion można zrobić musztardę mieloną?

- 1/4 szklanki nasion gorczycy żółtej

- 1/4 szklanki brązowych nasion gorczycy

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 łyżka białego octu

- 2 łyżki wody

Instrukcje

- W małej misce wymieszaj nasiona gorczycy, sól, ocet i wodę.

- Pozostawić na co najmniej 30 minut lub na noc.

- Odcedź nasiona gorczycy i dodaj je do młynka do przypraw lub blendera.

- Zmiel nasiona gorczycy, aż zostaną drobno zmielone.

- Zmieloną musztardę przełożyć do hermetycznego pojemnika i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Musztarda będzie gotowa do natychmiastowego użycia, ale nabierze lepszego smaku, jeśli odstawisz ją na kilka dni.

Musztardę mieloną można stosować w różnych przepisach, w tym w sosach, dressingach i marynatach. To także świetny sposób na dodanie smaku kanapkom i burgerom.