Jak zrobić pionowej pozbawione lukier

Chociaż można spędzić godzinę lub więcej żmudnego rurociągów pionowe pasy na ciasto, narzędzie dekoracja grzebieniowy tworzy pionowe granie w zaledwie kilka minut. Wpływ jest podobna - obie metody, aby ciasto się wyższy i dodać jakąś odmianę tekstury. Grzebienie oblodzenia działa najlepiej, jeśli chcesz całkowicie rozmieszczone granie w torcie, ale można również użyć przesunięcie łopatki dodać teksturę z niedoskonałych grzbietów pionowych.
To, czego potrzebujesz
buttercream lukier
puder łopatki
przesunięcie łopatki
puder grzebień
Cup (opcjonalnie)
puder Combs

1. Nałożyć warstwę miękiszu buttercream lukier do ciasta z pudru łopatka do uszczelniania w okruchy i utworzyć gładką teksturę stosując końcową warstwą polewy. Zastosuj lukier delikatnie, używając wystarczy pułapkę okruchy. Odstawić ciasto na około pół godziny do utwardzenia powłoki na okruchy.
   

2. Nałożyć drugą warstwę, obfite nad warstwą lukier okruchy, za pomocą szpatułki offsetowej puder wygładzić wierzch i boki jak najwięcej.
   

3. Dołącz do grzebienia kawałki oblodzenia rzeźbiarza, aby osiągnąć żądany wzorzec dla grzbietów lub wybierz grzebień puder, który ma wzór luki chcesz. Rzeźbiarze oblodzenia pozwalają dopasować poszczególne elementy, dzięki czemu można zmieniać przerw pomiędzy grzbietami lub połączyć zakrzywione i prosto krawędziach elementów zmieniać wzór grzbiet na torcie. Grzebienie oblodzenia nie są konfigurowalne, ale można wybrać z grzebieni z zapiekanka z brzegów, pofalowanymi brzegami i prostych krawędzi, które wyglądają podobnie do uzębienia.
   

4. Trzymaj grzebień puder przeciw dnie ciasto; powinno leżeć równolegle do płyty ciasto i licznika. Przeciągnij grzebień prosto od dołu do góry ciasta przy zastosowaniu lekkiego nacisku, aby zeskrobać trochę lukier i pozostawić pionowe grzbiety w lukier.
   

5. Zeskrobać usunięte lukier do swojej lukier miska do ponownego wykorzystania później, w razie potrzeby. Jeśli lukier nie wychodzi łatwo, zwłaszcza w rowkach grzebienia, może trzeba spłukać go ciepłą wodą, aby stopić słodki lukier. Grzebień dobrze wysuszyć przed kontynuowaniem.
   

6. Przesunąć grzebień puder bezpośrednio przy pierwszej serii grzbietów. Wyrównanie zębów po jednej stronie grzebienia we wcześniej czesanej grzbietu, aby zapewnić równomierne odstępy pomiędzy grzbietami. Przeciągnij w górę, aby stworzyć grzebień grzbiety w lukier. Oczyścić grzebień i jego położenie na torcie. Kontynuuj ten wzór jak sobie drogę na torcie. To jest najprostszy w ciastach z kwadratowych krawędziach. Okrągłe ciastka wymagają więcej przejść z grzebienia, ponieważ płaska krawędź grzebienia nie kolejce równo z boków ciasta.
   

7. Pull lukier zgromadzonych na górnej krawędzi Tort w kierunku centrum i rozprowadzić ją gładką szpatułką z przesunięciem. Jak uczesać lukier górę, będziesz nieuchronnie przeciągnąć trochę lukier do górnej krawędzi, która wygląda bałagan bez wygładzania. Jeśli polewy na wierzchu stwardnieje w procesie czesania na boki, zanurzyć łopatką w filiżanki gorącej wody do podgrzewania ostrza. Gorące ostrze topi cukru i tłuszczu w lukier lekko więc łatwiej się rozprzestrzeniać.
   Przesunięcie Łopatka
   

   1. Nałożyć warstwę na okruchy z lukier i pozostawić twardnieć. Nałożyć drugą, górną warstwę z lukier bezpośrednio nad warstwą okruchów.
      

   2. Trzymaj przesunięcie łopatki przeciwko stronie ciasto z ostrzem skierowanym w dół i dotykając ciasto.
      
      

   3. Pociągnąć za uchwyt łopatki, przeciągając łopatki przez lukier stworzyć wrażenie w torcie. Naciśnij lekko, aby zapewnić dobry ślad. Usunąć nadmiar lukier lub wypłukać łopatki w filiżance ciepłej wody.
      

   4. Zmień położenie łopatki obok pierwszego wrażenia. Odległość między pierwszą a drugą wrażenie, jest do ciebie, z większej odległości podejmowania szerszy grzbiet. Przeciągania łopatki do góry ciasta. Powtórz ten proces, wokół wszystkich boków ciasta. Rozstaw nie musi być doskonały w każdym grzbiecie, ani nie muszą być idealnie w pionie.
      

   5. Rozprowadź lukier na górnej krawędzi gładkiej całym szczycie tortu.