Pierwsze pomadki zostały wykonane z wodą różaną, cukier, sok z cytryny, białko jaj i pasty dziąseł. Kremówka zyskuje giętkości od jego składu chemicznego - w przeciwieństwie do innych rodzajów lukier, to jest w zasadzie pastą cukrową wody i nie zawiera masła. Słowo & quot; kremówki & quot; pochodzi od francuskiego słowa & quot; fondre, & quot; co oznacza cali do topnieć i quot.; Prawdopodobne, to termin ten stosuje się dlatego, lukier tendencję do topienia się w ustach.

Pierwsze pomadki popularność jako pierwszy znalazł cukierki, dopiero później jest dostosowany do ciasta lukrem. Masa cukrowa nie osiągnął dużą popularność aż do początku 20 wieku, być może ze względu na niewspółmiernie wysokie koszty cukru białego przed tym terminem.
Wczesne Używa

W przeciwieństwie do nowoczesnych kremówki polewy, na początku nie było schłodzone fondant, a następnie stosować do ciast. Raczej małe ciasta zanurzono w ciepłej pomadek i pozostawiono do utwardzenia. Ponieważ masa cukrowa ma tak silny, słodki smak, aromaty często dodaje się do niej. Wśród nich czekolady, migdałów wyciąg i kwas cytrynowy. Niektórzy piekarze też by złagodzić słodki smak kremówki pokonując marshmallows lub inne rodzaje lukier do niego. Małe kremówki świateł ciasta były czasem wykorzystywane do dekoracji większych ciasta.
20th Century

lukry Rolled kremówki ewoluowały w 1950 roku. Zamiast zanurzenie w ciepłej kremówki ciastka, piekarze pracował aż kremówki osiągnięty kremowy kolor i konsystencję. Po pozostawieniu kremówki do ostygnięcia, tarzali go do gładkich arkuszy i zastosować je do ciasta. Tylko trwałych ciastka, ciasta, takie jak funt, może być stosowany w połączeniu z masa cukrowa, jako lżejsze ciasta brak integralności strukturalnej poniesienia pod ciężarem kremówki na.

Nowoczesne polewy kremówki mogą być kolorowe, posypana proszkiem musującym jadalnych, wybity z projektami lub pocięte na dekoracyjne kształty. Niektórzy piekarze wybrać kształtować kremówki na liczby, malowanie na nich szczegóły z zanurzenie czekoladę lub barwione syropy.
Fondant Cakes w popkulturze

Ze względu na wzrost i pieczenia programów telewizyjnych związanych ciasto-, kremówki ciastka cieszyć się większą popularnością niż kiedykolwiek wcześniej. Programy takie jak & quot; Tort Boss, & quot; & Quot; Ace of Cakes & quot; i & quot; Martha Stewart Show & quot; często skomplikowanych wzorów ciasto funkcji, które zostały wykonane przy użyciu kremówki.