Jak zapobiec bitej śmietany Frosting z topniejącego

Ludzie uwielbiają bitą śmietaną lukier, ponieważ jest jasne i przestronne. Ubijając lukier tworzy pęcherzyki powietrza, które sprawiają, że tak puszyste. Ale pęcherzyki powietrza, które sprawiają, bita śmietana lukier tak lekkie i puszyste pozostawić skłonność do topienia. Pęcherzyki powietrza są trudne do utrzymania w dół. Bita śmietana i oddziela topi łatwo więc co najlepsze, aby go szybko użyć. Aby utrzymać go puszyste i pyszne, tak długo, jak to możliwe, należy zachować składniki zimno przed i po ciebie bicz im.
Instrukcja

1. zastępczy cukier kryształ cukru cukierni. Według Dede Wilson autora "piekarza Field Guide do Cupcakes", skrobia kukurydziana dodany do cukier puder pomaga ustabilizować bitą śmietaną lukier i pomaga utrzymać go z topnienia.
   

2. Działanie na wszystkich składników i umieścić je w lodówce. Również umieścić miski i trzepaczka w lodówce. Zostaw je na relaks w ciągu jednej godziny.
   

3. Mix i ubijać składniki zgodnie z instrukcjami swój przepis na.
   

4. lub lukier przechowywać rzeczy w matowe lodówka do momentu tuż przed gotowi służyć. Nie przechowywać poza lodówką dłużej niż to konieczne.