Jak zagęścić Buttercream Frosting (5 kroków)

Buttercream lukier jest klasyka nie tylko zakrywanie ulubione ciasto, ale do dekorowania go również. Chociaż istnieją dwa główne warianty buttercream - amerykański buttercream i buttercream oparte beza w każdym stylu włoskim czy szwajcarskim - najprostszy, aby to amerykańska wersja. Buttercream zazwyczaj składa się z jednej lub masła skracania, zmieszane ze sproszkowanym cukrem i kilka innych składników. Jest kremowy, gładki i łatwo dostosować w wyborze smaków i kolorów. Choć prosta warstwa lukier na ciasto wymaga cieńszą lukier, stworzyć skomplikowaną rur i dekoracje dyktuje grubszą mieszankę.
Instrukcje

1. Przygotuj preferowany przepis buttercream lukier, mieszania masła lub skrócenie z cukrem pudrem. Zmniejsz cieczy - zwykle wody lub śmietany - używany do cienkich buttercream lukier po wymieszaniu. Dodać ciecz, stopniowo, mieszając, w celu przetestowania zgodności po każdym dodaniu. Zatrzymaj gdy Twój buttercream lukier osiągnie grubość wymagają.
   

2. Mix swój ulubiony przepis buttercream, następujących kierunkach całkowicie. Dodaj dodatkowy cukier puder, 3 lub 4 łyżki. jednocześnie, w celu zagęszczenia wypełniony odszraniania. Dokładnie wymieszać, zatrzymując się po osiągnięciu lukier sztywność pragnienie.
   

3. Zanurzyć miskę buttercream lukier w lodowatej wodzie, uważając, aby utrzymać poziom wody poniżej obrzeża miski.
   

   Ewentualnie umieścić miskę z lukier w lodówce lub zamrażarce na relaks. W bardzo ciepłych temperaturach, buttercream lukier ma tendencję do "stopić" i uruchomić.
   

4. Użyj skrócenie zamiast masła w swoim ulubionym buttercream lukier receptury. Skrócenie trzyma się lepiej, w upale, tworząc grubszą gotowy lukier, kiedy jesteś gotowy, aby służyć swoim ciasto.
   

5. zmiękczanie masła do użytku w buttercream lukier w temperaturze pokojowej. Microwaving masło powoduje skraplanie, które będą zmieniać grubość swojej buttercream lukier. Dodając cukier puder będzie go zagęścić, ale tekstura nie będzie takie samo.