Jak określić czas pieczenia na ciasto Bundt

patelnie Bundt wahają się od 6 do 15 miseczkach w znanym kształcie pierścienia prążkowane. Jednak, nie są prawie nieograniczone recepty, aby wypełnić te patelnie. Określenie czasu pieczenia zależy jak ciasto na ciasto dużo jak wielkość patelni. 6-cup pan wypełnione gęstym cieście może trwać godzinę gotować; 12-cup pan pełne światła ciasto można chłodzenia w ciągu 40 minut.
to, czego potrzebujesz
Bundt ciasto ciasto ciasto pan

Miarka
Water
wykałaczek lub nóż
Instrukcji

1. Określ rozmiar patelni. Zmierzyć objętość, wypełniając pan z wody jedną filiżankę na raz. Oryginalny styl grzbiet-ring pan trzyma albo 6, 10 lub 12 filiżanek. Zmodyfikowany pan zdolności posiada od 10 do 15 filiżanek.
   

2. oszacować ilość ciasta do pieczone według receptury. Nordic Ware, producent zaleca Bundt patelni wypełniania pan nie więcej niż 3/4 całości. Na przykład, dla 12-cup pan zaleca maksymalną ilość wypełnienia jest 9 filiżanek; dla 6-cup patelni wlać w nie więcej niż 4 1/2 filiżanki ciasto.
   

3. Rozważmy spójności ciasto. Czy swietle i może być łatwo miesza? Czy jest to gęste ciasto, ciężkie jaja i mleko i ewentualnie owoców? Standardowy czas pieczenia o przepis na ciasto na 6-cup 35 350 stopni do 40 minut. Wykorzystaj to jako bazowy czasu pieczenia.
   

4. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i umieścić garnek wypełniony cieście wewnątrz. Po około 25 minut, sprawdzić ciasto za: ciasto oderwanie od boków patelni; lekkie kolorowe farszów pojawiające złoty kolor na górze; ciasto zrywając z powrotem, gdy wciśnięty.
   

5. Nie regulować temperaturę piekarnika. Korzystanie czas gotowania bazowego poziomu 35 do 40 minut, monitorować, jak gotuje ciasto do dokładnego czasu gotowania. Praca z wahań gęstości ciasta, aby określić czas pieczenia dokładnie dla danego przepisu i miednicy wielkości. W przypadku bardzo gęstych farszów, piec, aż tester (nóż lub wykałaczki) włożona w pobliżu centrum ciasto wychodzi czysta. Jeśli widzisz, mokre ciasto pozostawić piec przez kolejne 5 lub 6 minut przed sprawdzanie go ponownie.