H. David Dahlquist wymyślił pan Bundt w 1950 dla swojej firmy kuchennymi, Nordic Ware. On opiera projekt na patelni kugelhopf, aby naśladować bogatych, ciężkich ciast Europy. Pan musiał mieć otwór w środku, aby umożliwić ciasto gotować w środku.
Konwencjonalne

red velvet cake ma lekką kwaskowaty smak, jak zawiera on niewielką ilość proszku kakaowego. Maślanka tradycyjnie daje torcie aksamitną konsystencję, z którego ciasto wziął swoją nazwę, ale za to zastąpienie budyń produkuje podobny wynik. Lukier waha się według różnych receptur. Zwykle ciasto ma lukier ser, ale może mieć lukier cukiernię białych lub nawet biały miętowy twarogiem frosting.
Odmiany

czerwony aksamit ciasto z budyniem bundt, kucharz zastępuje wanilii i maślankę z waniliowy. Wymiana proszek kakaowy z kawałkami czekolady dystrybuuje czekolady inaczej dla innej wersji.