Jak gotować budynie Boże Narodzenie w szybkowary

Nie w stylu wiktoriańskim sezon wakacyjny jest kompletna bez Christmas pudding zdobiły stół. Klasyczny parze deser, ciasto rodzaj budyniu hybryda-jest faszerowana łoju i suszonych owoców. Do najbardziej dramatycznych skutków dickensowskim, wstawki rumu pozwalają na-stole flambeing. Tradycyjny sposób wytwarzania Boże budyń może trwać do 6 godzin, w zależności od wielkości budyniu. Ogolił trochę czasu i zapewnić możliwie deser moistest używać szybkowaru zamiast zwykłej metody gotowania na parze.
To, czego potrzebujesz
Mieszanie Bowls
drewnianą łyżką
umywalkowa budyń lub Bowl (szkło , ceramika, stal nierdzewna lub krzemu)
waga kuchenna

Folia aluminiowa
skrócenie warzyw
stojak lub kosz parzenia
Instrukcje

1. mieszać suche i mokre składniki razem; następnie złożyć w suchych owoców. Wlać do miski budyniu lub miski, pudding i zważyć na wadze kuchennej.
   

2. Przykryć miskę folią aluminiową, że już wysmarowanej po wewnętrznej stronie. Aby uchwyt do podnoszenia, należy użyć dodatkowej folii aluminiowej, która jest wystarczająco długi, aby zmieścić się na dno i boki miski, plus dodatkowe 8 do 10 cali. Zwiń kawałek na trzy części wzdłuż i przesuń je na misce i do góry i na boki.
   

3. Wlać ilość wody potrzebnej do budyniu w szybkowarze. Na przykład, chyba że przepis mówi inaczej, duży 3-kilogramowy Christmas pudding wymaga 7 szklanek wody, podczas gdy małe 6-uncji Pudding trwa około 3 filiżanki.
   

4. Umieść kosz parowiec lub regał do szybkowaru; opuść miskę budyniu nad stojaku lub do kosza. Zabezpieczyć pokrywę kuchenka zgodnie z instrukcjami producenta.
   

5. Ustaw upust otwarte, lub ustawienia dla producenta tylko do gotowania na parze, bez ciśnienia. Umieścić garnek na palniku i włączyć palnik piec do najwyższej
   

6. parowa pudding na czas odpowiedni do jego wielkości. - Będzie to pierwszy na parze, a następnie gotować na niskie ciśnienie. Małe Christmas pudding potrzebuje tylko około 10 minut początkowej fazie parowej, a większy wymaga około 30 minut na scenie pary, w zależności od jego dokładnego rozmiaru.
   

7. Przesuń upust Wysokie ciśnienie, lub umieścić manometr na wagę wysokiego ciśnienia. Zmniejszyć ciśnienie do Niska raz szybkowar zaczyna się kołysać. Pozwoli to rozpocząć drugą fazę procesu Christmas pudding: gotowanie pod ciśnieniem
   

8. Kucharz Christmas pudding przy niskim ciśnieniu do czasu odpowiedniego do jego wielkości.. Mały budyń potrzebuje około 50 minut, podczas gdy duża można mieć więcej niż 2,5 godziny.
   

9. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostawić go zwolnić nacisk na własną rękę.
   
   

10. Otwórz pokrywę po około 30 minutach. Użyj już stworzony, aby wyjąć miskę z szybkowaru i pozostawić do ostygnięcia uchwytu folii aluminiowej.
    

11. budyń przechowywać w szczelnym cyny lub owinąć go w nowej folii aluminiowej.