Czy można zrobić tradycyjne niemieckie ciasto czekoladowe bez wyłożenia foremek papierem woskowanym?

Tak z pewnością można zrobić tradycyjne niemieckie ciasto czekoladowe bez wyłożenia foremek papierem woskowanym. Ważne jest jednak, aby dokładnie natłuścić patelnie, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Oto kilka wskazówek dotyczących smarowania patelni bez użycia papieru woskowanego:

- Użyj pędzla do ciasta. Pędzel do ciasta pomoże Ci równomiernie rozprowadzić tłuszcz na całej powierzchni patelni.

- Użyj wystarczającej ilości smaru. Nie bój się używać dużej ilości smaru. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że ciasto się nie przyklei.

- Nasmaruj patelnie przed dodaniem ciasta. Dzięki temu tłuszcz przylgnie do foremek i zapobiegnie przywieraniu ciasta.

Oprócz natłuszczenia patelni możesz także lekko posypać je mąką. Zapobiegnie to dalszemu sklejaniu się ciasta.

Uwaga: Jeśli nie masz pędzla do ciasta, możesz również użyć ręcznika papierowego do natłuszczenia patelni. Wystarczy złożyć papierowy ręcznik w kwadrat i zanurzyć go w roztopionym tłuszczu. Następnie wytrzyj papierowym ręcznikiem całą powierzchnię patelni.