Czy do ciasta szwarcwaldzkiego można użyć masła zamiast tłuszczu piekarskiego, jeśli przepis wymaga użycia obu składników i tłuszczu?

Nie, w przepisie nie można zastąpić masłem tłuszczu piekarskiego 1:1 (nawet jeśli w przepisie również jest mowa o maśle), ponieważ masło zawiera wodę, a tłuszcz go nie zawiera, więc zastąpienie zmieni konsystencję ciasta.