Jak ulepszyć ciasto cytrynowe?

1. Użyj świeżych cytryn . Świeży sok, skórka i ekstrakt z cytryny nadadzą ciastu jaśniejszy i wyraźniejszy cytrynowy smak.

2. Dodaj trochę kwaśnej śmietany . Śmietana doda ciastu bogactwa i wilgoci.

3. Oddzielnie ubić białka . Ubijanie białek osobno pomoże nadać ciastu lżejszą konsystencję.

4. Delikatnie dodaj białka . Delikatne wmieszanie białek do ciasta zapobiegnie opadnięciu powietrza z ciasta.

5. Upiecz ciasto w nagrzanym piekarniku . Pomoże to zapewnić równomierne upieczenie ciasta.

6. Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, zanim je pokryjesz lukrem . Zapobiegnie to roztopieniu się lukru i jego spływaniu z ciasta.

7. Pokryj ciasto lukrem z serka śmietankowego . Kremowy lukier serkowy doskonale uzupełni cytrynowy smak ciasta.

8. Dodaj do ciasta trochę świeżych owoców . Świeże owoce, takie jak maliny, jagody czy truskawki, dodadzą ciastu koloru i smaku.

9. Posyp ciasto cukrem pudrem . Posypka cukrem pudrem doda tortowi elegancji.

10. Podawaj ciasto z filiżanką herbaty . Filiżanka herbaty jest idealnym dodatkiem do kawałka ciasta cytrynowego.