Jak zrobić ciasteczka czekoladowe z ziołami?

Robienie ciastek czekoladowych wymaga ostrożnego obchodzenia się z konopiami indyjskimi i precyzyjnych technik pieczenia. Oto ogólny przewodnik, jak je zrobić, ale należy pamiętać, że przepisy dotyczące konopi indyjskich różnią się w zależności od regionu i niezwykle ważne jest przestrzeganie lokalnych przepisów i wytycznych dotyczących bezpieczeństwa:

Składniki:

- Konopie indyjskie (dekarboksylowane i drobno zmielone)

- Niesłodzona czekolada (drobno posiekana)

- masło lub olej kokosowy (do wysmarowania patelni)

- Mąka uniwersalna

- Cukier (najlepiej biały granulowany)

- kakao w proszku (niesłodzone)

- Proszek do pieczenia

- Soda oczyszczona

- Sól

- Jajka w temperaturze pokojowej

- Mleko lub mleko niemleczne (takie jak mleko migdałowe)

- Olej roślinny

- Ekstrakt waniliowy

- Lukier czekoladowy (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Dekarboksylacja :Najpierw musisz zdekarboksylować konopie, aby aktywować ich związki psychoaktywne. Rozłóż równomiernie zmielone konopie na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze około 240°F (115°C) przez około 30-40 minut.

2. Mieszanie konopi z tłuszczem :Połącz dekarboksylowaną marihuanę z roztopionym masłem lub olejem kokosowym w małym rondlu na małym ogniu. Mieszaj stale, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie i uniknąć przypalenia. Po wymieszaniu pozostawić mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

3. Przygotowanie ciasta :W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

4. Integracja mokrych składników :W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy, aż dobrze się wymieszają.

5. Łączenie suchych i mokrych składników :Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj aż do połączenia, uważając, aby się nie przemieszać. Nadmierne mieszanie może skutkować gęstszą teksturą.

6. Dodawanie naparu z konopi indyjskich :Stopniowo dodawaj do ciasta schłodzone masło lub olej z dodatkiem konopi indyjskich. Mieszaj aż do równomiernego rozprowadzenia.

7. Dodawanie czekolady :Delikatnie dodaj drobno posiekane, niesłodzone kawałki czekolady, aż zostaną równomiernie rozmieszczone w cieście.

8. Pieczenie :Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj formę do pieczenia masłem lub sprayem kuchennym. Ciasto wylewamy do przygotowanej formy i pieczemy w nagrzanym piekarniku około 30-35 minut. Sprawdź gotowość, wkładając w środek wykałaczkę lub próbnik do ciasta. Jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe.

9. Chłodzenie i mrożenie :Przed próbą zamrożenia lub podania ciasta poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie na patelni. Po ostygnięciu można posmarować polewą czekoladową (opcjonalnie).

10. Ciesz się odpowiedzialnie :Spożywaj czekoladowe ciastka z ziołami z umiarem i bądź świadomy skutków marihuany. Zacznij od małej porcji, aby ocenić swoją tolerancję.

Pamiętaj, że tworzenie produktów spożywczych może być delikatnym procesem i niezwykle ważne jest ostrożne obchodzenie się z konopiami indyjskimi. Upewnij się, że stosujesz właściwe metody dekarboksylacji i rozumiesz potencjalne ryzyko oraz względy prawne związane ze spożywaniem konopi indyjskich. Jeśli dopiero zaczynasz robić produkty spożywcze lub nie masz pewności co do procesu, przed podjęciem próby najlepiej skonsultować się z wiarygodnym źródłem lub profesjonalistą.