Co to jest bogate ciasto niemieckie?

Bogate ciasto niemieckie, znane również jako Deutscher Schokoladenkuchen lub niemieckie ciasto czekoladowe, to ciasto czekoladowe pochodzące ze Stanów Zjednoczonych, a nie z Niemiec. Składa się z kilku warstw wilgotnego ciasta czekoladowego wypełnionego lepkim lukrem kokosowo-orzechowym i pokrytym bogatym czekoladowym ganache. Uważa się, że ciasto zostało stworzone przez Sama Germana, piekarza z Teksasu, w latach pięćdziesiątych XX wieku.