Czy ciasto z jajkami można zostawić na godzinę?

Surowe jaja są potencjalnym źródłem bakterii, w tym Salmonelli, która może powodować zatrucie pokarmowe. Jeśli jajka pozostaną w temperaturze pokojowej, bakterie mogą szybko się namnażać, przez co ciasto będzie niebezpieczne do spożycia.

Ponadto mąka zawarta w cieście tortowym może również być siedliskiem bakterii, takich jak E. coli, która może powodować choroby. Jeśli ciasto pozostawi się w temperaturze pokojowej, bakterie mogą się namnażać i zanieczyszczać pozostałe składniki ciasta.

Z tych powodów ważne jest, aby ciasto na ciasto przechowywać w lodówce w ciągu dwóch godzin od jego wymieszania. Jeśli nie możesz przechowywać ciasta w lodówce, możesz przechowywać je w chłodnym, suchym miejscu przez maksymalnie godzinę. Jednak najlepiej jest jak najszybciej schłodzić ciasto, aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii.