Jaki jest przepis na ciasto z truskawkami do góry nogami?

Na ciasto:

* 1 szklanka mąki uniwersalnej

* 1 łyżka proszku do pieczenia

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła, miękkiego

* 3/4 ​​szklanki granulowanego cukru

* 2 jajka

* 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

* 1 szklanka świeżych truskawek, pokrojonych w plasterki

Na polewę:

* 1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła, roztopionego

* 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru

* 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.

2. Nasmaruj tłuszczem i mąką okrągłą formę do ciasta o średnicy 9 cali.

3. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

4. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Wbijaj po jednym jajku, a następnie dodaj wanilię. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksuj tylko do połączenia.

5. Rozłóż ciasto na przygotowaną tortownicę. Na wierzchu ciasta ułóż plasterki truskawek.

6. W małej misce połącz roztopione masło, brązowy cukier i cynamon. Powstałą mieszanką polej truskawki.

7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.

8. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przełóż je na talerz. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki

* Aby truskawki nie opadły na dno ciasta, przed dodaniem ich do ciasta oprósz je odrobiną mąki.

* Jeśli nie masz świeżych truskawek, możesz użyć mrożonych truskawek, które zostały rozmrożone i odsączone.

* Można do ciasta dodać także inne owoce np. brzoskwinie, jagody czy maliny.

* Aby ciasto było bogatsze, zamiast mleka użyj gęstej śmietanki.

* Aby uzyskać bardziej dekadenckie ciasto, dodaj do ciasta kawałki czekolady.