Najbardziej prawdopodobną przyczyną swoje orzechowe kruche zwrócił lepkie jest, bo nie gotować go długo, wystarczy. Orzechowe kruche musi osiągnąć stadium trudno pęknięć, co oznacza, że ​​nici cukru łatwo pęknąć i czuć się sucho, nie klei. Jeśli wziąć go ciepło zbyt szybko, nie tworzy i sprawia, lepki bałagan, ale niech się gotować zbyt długo i staje się wypalony i gorzki. Inną możliwą przyczyną może być wilgoć w powietrzu. Nie tylko siać spustoszenie z włosami, ale może zniszczyć partię orzechowe kruche. Przechowywanie orzechowe kruche w lodówce lub zamrażarce może również zmienić jego strukturę.
Warto spróbować

Gdy orzechowe kruche nie twardnieje się, Twoje najlepsze opcje to albo zacząć od nowa lub udawać, że masz na myśli, aby gryzaki orzechowe, nie orzechowe kruche. Ale zanim wrzucić lepkie kruche orzechowe w kosza, spróbuj pieczenia w piekarniku przez 15 do 20 minut. Rozgrzać piekarnik do 325 stopni Celsjusza i złamać kruche na kawałki, jeśli możesz. Umieść kruche na blasze pokrytej nieprzywierającą sprayu. Ten dodatkowy czas pieczenia może być na tyle - w zależności jak lepkie kruche orzechowe jest. Pozwól kruche orzechowe do całkowitego ostygnięcia przed zapisaniem go. Nie ma gwarancji, że strategia ta będzie działać, ale to jest tak proste, równie dobrze można spróbować.
Użyj Cukierki Termometr

Jeśli nie masz Candy termometr, nadszedł czas, aby inwestować w jedną. Termometry cukierki clip na stronie rondlu i pozwala na dokładne monitorowanie gotowania, więc nigdy nie spalić lub orzechowe kruche ponownie undercook. Kruche orzechowe jest wtedy, gdy rejestry cukierki termometr między 305 i 310 F. Jeśli mieszkasz w wilgotnym klimacie, błądzić po stronie więcej czasu gotowania, aby uniknąć lepkość. W tym momencie, cukierki będą złociste. Jeśli umieścisz go w kropli na szklankę wody, to od razu twardnieje. Wyjmij orzechowe kruche z ognia i dodać masło, wanilię i sody oczyszczonej. Wanilia i masło dodać smaku. Sody wykonuje feat czystej gotowania alchemii. Pęcherzyki dwutlenku węgla w sody oczyszczonej utworzyć porowatą słodycze więc orzechowe kruche i łatwo topi przerwy na języku. Bez sody oczyszczonej, orzechowe kruche musiałby fakturę cukierków twardych. Za cienkie i chrupiące orzeszki ziemne kruche, Don gumowe rękawice i rozciągnąć orzechowe kruche po kilku minutach czas chłodzenia.
Prowadzenie Peanut Brittle

orzechowe kruche mogą być przechowywane przez do dwóch tygodni, choć jest szansa, że ​​nie potrwa to długo. Ustaw kruche orzechowe na liczniku i niech ostygnie. Podzielić go na kawałki i zapakować do powietrza schłodzonego cukierki lub plastikowych szczelnych zbiornikach zip-top torby. Przechowywać orzechowe kruche w temperaturze pokojowej, a nie w lodówce.