Jak zrobić Peanut Brittle Light & Airy (6 kroków)

orzechowe kruche jest ucztą cukierniczego z cukierków twardych wypełniona orzeszków ziemnych i podzielone na kawałki, aby służyć. Podczas konfekcji się czasem w Hard Candy leczenia, za pomocą kilku prostych składników, cukierki mogą być przekształcone w jasnej i przestronnej uczta cieszyć się na imprezie lub jako przekąskę po kolacji. Piec w leczeniu tuż przed specjalnego wydarzenia lub uczynić to z dużym wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce w szczelnym pojemniku
to, czego potrzebujesz Łódź & frac12.; Puchar syrop kukurydziany
& frac14; szklanki wody
& frac12; Puchar mocno zapakowane brązowego cukru Łódź & frac12; szklanka cukru pudru 1/8 łyżeczki Największa. sól 1/8 szklanki masła Największa (lub margaryny) 1 łyżeczka
. ekstraktu z wanilii 1 & frac14
; Puchar surowe, łuskane orzechy ziemne
1 łyżeczka. sody
Cukierki termometr
13- przez 9-calowy blasze
Instrukcje

1. Połącz syrop kukurydziany, woda, brązowy cukier, cukier kryształ i soli w garnku średniej wielkości. Umieść rondlu na średnim ogniu i mieszać od czasu do czasu, aż cały cukier się rozpuści i mieszanina zaczyna wrzeć.
   

2. Dodaj masło lub margarynę i wanilię do garnka, mieszać przez 10 do 15 sekund, a następnie pozostawić mieszaninę do gotowania w spokoju. Umieść termometr do mieszanki cukierków i poczekać, aż temperatura osiągnie 230 stopni Celsjusza.
   

3. Termometr należy przechowywać w mieszaninie i mieszaj, aż temperatura osiągnie 290 stopni Celsjusza. Wymieszać z orzeszków ziemnych.
   

4. Całość mieszać, aż termometr cukierki osiąga temperaturę 300 stopni Celsjusza. Kontynuować mieszanie przez dodatkową minutę.
   

5. Dodać sody do mieszaniny i miesza delikatnie do sody miesza się dokładnie do arachidowy kruche. Zatrzymać mieszanie. Zbyt dużo mieszanie spowoduje orzechowe kruche iść płaskie i straci lekkość.
   

6. nasmarować 13- przez 9-calowy blasze z masłem i wlać orzechowe kruche na arkusz. Wygładzić orzechowe kruche aż około & frac12; -cal grubości. Schłodzić kruche orzechowe w temperaturze pokojowej, a następnie stuknij pan grubsza złamać orzechowe kruche.