- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> desery >> Przepisy cukierki >>
FDA Standardy Chocolate tożsamości
Food and Drug Administration (FDA) ustanawia standardy tożsamości dla wielu rodzajów czekolady, regulacji, jakie składniki różne wersje czekolada musi zawierać. Najważniejszym składnikiem standardu tożsamości jest likier czekoladowy, która jest płynna czekolada wykonane z papieru środek ziarna kakaowego. Likier czekoladowy nie zawiera tłuszczu i sprzedawany jest w postaci stałej, jak pieczenie czekolady. Chocolate Największa Milk
czekolada mleczna, która jest powszechnie sprzedawane czekolady w Stanach Zjednoczonych, musi zawierać co najmniej 10 procent likier czekoladowy i co najmniej 12 suchej masy procent. Masła kakaowego i przetworów stałe są tylko tłuszcz dozwolone w czekoladzie mlecznej.
Słodkie i półsłodkie Chocolate
półsłodkie czekolada musi zawierać co najmniej 35 procent masła kakaowego spotkać FDA standard tożsamości. Słodka czekolada musi mieć co najmniej 15 procent czekolady alkohol, i zwykle zawiera więcej substancji słodzących, niż ma półsłodkie czekoladę.
White Chocolate
FDA ustanowiła standard tożsamości na białym czekolada biała czekolada w 2002 roku 14 procent musi zawierać stałe składniki mleka, masło kakaowe 20 procent i 55 procent mniej niż cukier. Nie może zawierać żadnych likier czekoladowy.
Inne Chocolate regulowane przez FDA
FDA określa również standardy tożsamości dla cieczy czekolady, kakao, mleko odtłuszczone i maślanka czekolady i powłoki, które łączą czekoladę z tłuszczów roślinnych. To nie ustala żadnych standardów tożsamości dla ciemnej czekolady.
Previous:Domowe Sticks Pixie (5 kroków)
Jedzenie i picie
Przepisy cukierki
- Jak zrobić Peanut Butter Meltaways
- Jak zrobić twardy nugat (7 kroków)
- Jak zrobić rysunki marcepanem (9 stopni)
- Gdzie był pierwszym Ribbon Cukierki własna
- Jak zrobić Popcorn słodki
- Jak zrobić Kremówka Pobierz Dysk
- Jak Dodać sól morska Caramel (8 kroków)
- Jak zrobić Art Sugar (16 stopni)
- Jak zrobić Bit -O- Kochanie ! ( 3 kroki )
- Jak zrobić Maple Cukierki (5 stopni)