Jak zrobić Gummy Niedźwiedź kroki (10 stopni)

Gummy niedźwiedzie są cukierki sięga początku lat 1900. Według Krajowego Stowarzyszenia Cukiernie, Hans Riegel raz pierwszy cukierek do żucia w rodzinnych Niemczech. Nastolatki US dowiedziałem się o cukierki przez swoich klasach niemieckich i cukierki zyskał popularność w Stanach Zjednoczonych. Dopiero w 1980 roku, że firma cukierki US rozwiniętej własnej wersji smaczne cukierki. Niemieckie firmy przeciwdziałać poprzez wprowadzenie bardziej ich produkcji do Stanów Zjednoczonych, aby ich własna wersja łatwiej dostępnym. Dziś, żelki dostępne są w różnych smakach, kolorach i kształtach. Poniższy przepis sprawia, że ​​około 36 cukierki w zależności od wielkości formy cukierków.
To, czego potrzebujesz
Cukierki formy
olej roślinny
pędzelka ciasta
1 3/4 oz. w proszku 1/2 łyżeczki Największa pektyny. sody
2 średnie garnki
1 szklanka syropu kukurydzianego światła 1 szklanka cukru
Cukierki termometr

2 łyżeczki. Ekstrakt z cytryny lub pomarańczy
6 do 8 kropli żółty lub pomarańczowy barwnik spożywczy
pudrem
cukru
Instrukcje

1. Płaszcz formy cukierki lekko olejem roślinnym. Za pomocą małego pędzelka ciasta pomaga upewnić się, że dostać się do wszystkich gniazd formy. Choć zazwyczaj gummy niedźwiedzie w kształcie niedźwiedzia, możesz żelki w dowolnym kształcie lubisz.
   

2. Połącz 1 3/4 oz. pektyny z 1/2 łyżeczki. sody oczyszczonej w rondelku. Możesz znaleźć pektyny w przejściu towarów konserw w swoim sklepie spożywczym lub w domu poprawy sklepie.
   

3. Dodaj 3/4 szklanki wody do pektyny i sody oczyszczonej. Włącz palnik średnim ogniu.
   

4. Mieszać mieszaninę do momentu całkowitego rozpuszczenia pektyny. Soda oczyszczona i pektyny zaczną się pienić jak mieszanina nagrzewa. Mieszaj ciągle, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się jasne. Powinno to trwać od dwóch do trzech minut na średnim ogniu.
   

5. Wyłącz palnik i przykryć rondel aby go ciepło.
   

6. Mix 1 filiżanka lekkiego syropu kukurydzianego i 1 szklanka cukru w ​​innym rondelku. Włącz palnik na dużym ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści i zaczyna wrzeć.
   

7. Gotować, aż termometr cukru krystalicznego, wyświetla 260 stopni Celsjusza. Dodać mieszaninę pektyn i powrót cukru do wrzenia przez jedną minutę. Zdjąć patelnię z palnika.
   

8. Dodaj cytryny lub ekstrakt pomarańczowy i barwnika spożywczego, jeśli chcesz. Dokładnie wymieszać, aż aromat i farbowanie są włączone.
   

9. Pour cukierki do przygotowanych form cukierków i niech ich schłodzenia w temperaturze pokojowej.
   

10. Posypać cukier puder lekko na odsłoniętych częściach cukierki po ochłodzeniu całkowicie. Strząsnąć nadmiar cukru i skórki cukierki gummy z foremek. Posypać przód cukierki lekko cukrem pudrem i strząsnąć nadmiar.