Jak Cut Homemade karmelki

Cukierki karmelowe jest wykonane z dwóch podstawowych składników: cukru i wody. Przez ogrzewanie tych składników w wysokiej temperaturze (zwykle 235 do 245 stopni Fahrenheita), woda i cząsteczki cukru zmienić przez dwa procesy chemiczne zwane izomeryzacji i polimeryzacji i tworzą lepki słodką substancję. Aby przebić się przez ten domowej roboty cukierki równo i czysto, zrelaksować się karmelki pierwszy.
To, czego potrzebujesz
papieru Wax
Carving pokładzie
nóż szefa kuchni
Gotowanie sprayu

Instrukcje

1. Chill swój karmel w zamrażarce przez 20 minut, aż lekko schłodzone w dotyku.
   

2. Zaznaczony rzeźba pokładzie Papier woskowy. Wyjmij schłodzone karmel z patelni i umieścić ją na szczycie pergamin.
   

3. Uruchom swój nóż pod gorącą wodą, aż ostrze jest ciepły w dotyku. Osusz nóż z czystym ręcznikiem kuchennym. Spray lekko nóż sprayu. Nie należy używać oliwy z oliwek, jak będzie to drastycznie zmienić swój smak cukierków.
   

4. nik szczyt swojej karmelu przed wyciąć. Pożądane rozmiar jest 1-cal kwadratowy.
   

5. Obniż karmel wzdłuż linii z rowkiem ostrym czystego cięcia. Nacisnąć końcówkę nożem w bok karmelowym najdalej od Ciebie i wyciągnąć nóż do Ciebie szybko i równomiernie.