Jak zrobić Caramel Corn Bez syrop kukurydziany

Tradycyjne przepisy na domowe karmel kukurydzy prawie zawsze wymagają stosowania syropu kukurydzianego. Jednakże, możliwe jest, aby karmel kukurydzy bez tego składnika. Melasa może być słodki substytut. Ten przepis stosuje melasy zamiast syropu kukurydzianego i daje około sześciu filiżanek karmelowy popcorn.
To, czego potrzebujesz
duży arkusz papieru pergaminie Cookie

Stick masła Łódź 4 filiżanki popcorn, Popped Łódź & # XBC; szklanki prażone orzeszki ziemne Największa dużej miski Łódź & # XBD; szklanki cukru 2 łyżeczki ciemne
melasy 1 łyżka
dużym garnku miodu Największa Łódź 2 łyżki masła 1 łyżka masła
Termometr Cukierki

& # XBC; łyżeczka sody
Trzepaczka
Łopatka
Instrukcje

1. Linia dolna z dużej blasze z pergaminem. Pocierać papier z kijem masła dokładnie posmarować całą powierzchnię.
   

2. Połącz popcorn i orzeszki w dużej misce. Toss z rąk, aby zapewnić równomierną mieszankę. Ustaw miskę na bok.
   

3. Połącz cukru, melasy i miodu w dużym rondlu. Dodaj wodę i jedną łyżkę masła. Wymieszać kilka razy, aby łączyć w jak największym stopniu.
   

4. Dołącz termometr cukierki z boku rondla i umieścić garnek na kuchence na średnim ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dalej do gotowania, aż mieszanina osiągnie 250 ° C, około 8 do 10 minut. Nie mieszać podczas gotowania jest popcorn.
   

5. Zdjąć garnek z kuchenki i wymieszać z sodą. Mieszanina zacznie się pienić, ale spieniania przestanie w kilka chwil.
   

6. Po zatrzymaniu spieniania, trzepaczka na sekundę lub dwie, odczekać pięć dodatkowych sekund, a następnie szybko wlać mieszaninę karmel w popcorn i orzechowego mieszaniny. Toss, aby równomiernie rozprowadzić mieszankę karmel.
   

7. Wlać karmel kukurydzy na blasze pergamin wysadzanej, i rozłożył go równomiernie za pomocą łopatki. Pozostawić do ostygnięcia karmel kukurydzy na 15 do 20 minut, aż osiągnie temperaturę pokojową.