Jak zrobić Spun Sugar Ozdoby

Spun cukier jest ciasto przysmak kucharze używać do dekoracji fantazyjne desery. Chociaż nie jest to trudne do wymyślać, dzięki czemu można go zostawić lepkie bałagan w kuchni. Jednak wyniki są warte wysiłku, jak dowiesz się, kiedy przedstawić przysmak do gości.
To, czego potrzebujesz
Gazeta
pergamin
Oil
Małych rondel z miski
pokrywą
Największa cukru
Woda
Candy termometr
Bamboo lub metalowych szaszłyki
Widelec
Instrukcje

1. Przygotowanie powierzchni. Pokrycie podłogi z gazety. Umieść papier pergaminowy nad swoimi blaty.
   

2. nasmarować plecy miseczki z olejem, jeśli masz zamiar zrobić kosz w kształcie spun dekoracje cukrowe. Działają one jako postać do kosza.
   

3. Zmieszać wirowany cukier, stosując stosunek cukru, 2 części na 1 część wody. Najpierw wlać wodę w garnku. Włącz ciepło na medium. Powoli wlać cukru w ​​kopcu w środku patelni. Delikatnie postukać mieszaninę cukru, aż cały cukier jest pod wodą.
   

4. Okładka i niech gotować, aż cukier się rozpuści i mieszanina stanie się jasny kolor karmel. Zdjąć pokrywkę i wirować patelnię do dalszego wymieszać składniki.
   

5. Test, aby sprawdzić, czy mieszanina jest odpowiednią temperaturę. Mieszanina powinna być czerwonawy kolor pomarańczowy po jego zakończeniu. Upuścić trochę na białym spodek, by sprawdzić. Lub termometr cukierki powinien przeczytać 310 stopni Celsjusza.
   

6. Usuń cukierki z ognia i ostudzić przez minutę lub dwie. Niech niektóre mieszaniny spływa widelec.
   

7. Po obrócił cukru osiągnie pożądaną konsystencję, skropić go na pergaminie w różnych kształtach. Możesz użyć widelca lub szaszłyki lub kształtować go z tyłu miski. Można również tworzyć wirowaną cukru ręcznie.