Co sprawia, że ​​cukierki atomowej kuli ognia są gorące?

Cukierki Atomic Fireball czerpią ciepło ze związku chemicznego kapsaicyny. Kapsaicyna jest naturalnie występującym związkiem występującym w papryczce chili i odpowiada za pikantny lub „gorący” smak. Kiedy kapsaicyna wchodzi w kontakt z kubkami smakowymi na języku, wiąże się z receptorami, które wysyłają do mózgu sygnał wskazujący na uczucie pieczenia lub kłucia. W cukierkach Atomic Fireball kapsaicyna występuje w postaci skoncentrowanej, aby uzyskać intensywnie pikantne i ostre doznania smakowe.