Czy do zrobienia marmolady pomarańczowej można użyć miodu?

Tak, miód może być stosowany jako substytut cukru w ​​produkcji marmolady pomarańczowej. Użycie miodu zmieni smak poprzez wprowadzenie aromatów kwiatowych i może zmienić lepkość.

Jeśli preferowany jest miód ze względu na osobiste wybory dietetyczne lub smak, pamiętaj o dostosowaniu czasu gotowania i proporcji stosowanych w porównaniu do cukru w ​​zwykłym przepisie na marmoladę pomarańczową. Zwykle zaleca się zmniejszenie ilości miodu o około 50% ze względu na słodycz i nieznaczne skrócenie czasu gotowania, ponieważ miód zaczyna karmelizować szybciej niż cukier.

Jeśli podczas przygotowywania marmolady pomarańczowej wybieramy miód zamiast zwykłego cukru, warto eksperymentować i udoskonalać przepis według osobistych preferencji.