Do czego służy galaretka agarowa?

* W mikrobiologii galaretkę agarową stosuje się jako pożywkę wzrostową dla mikroorganizmów. Agar to naturalny polisacharyd otrzymywany z czerwonych alg, składający się z agaru i agarozy. Agaroza to środek żelujący, który po podgrzaniu i ochłodzeniu tworzy twardy żel i zapewnia solidne podłoże do rozwoju mikroorganizmów.

* W żywności galaretka agarowa stosowana jest jako środek zagęszczający i żelujący. Jest powszechnie stosowany w dżemach, galaretkach, budyniach i innych deserach. Galaretkę agarową można również wykorzystać do przygotowania wegetariańskich deserów „żelatynowych”.

* W kosmetyce galaretkę agarową stosuje się jako środek zagęszczający i żelujący w produktach takich jak pasta do zębów, kremy do golenia i dezodoranty. Może być również stosowany jako spoiwo w pudrach kosmetycznych.

* W fotografii galaretkę agarową stosuje się jako środek zawieszający kryształy halogenku srebra w emulsjach fotograficznych.