Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Celsjusza. Grease 9-calowy tortownicy pan z sprayu; uchylenie.

W średniej misce wymieszać razem okruchy cracker grahamki i roztopione masło, aż równomiernie zwilżone. Wlać do podstawy przygotowanej patelni. Użyj szpatułki lub podstawy kubka nacisnąć ciasto równomiernie na dole i po bokach w połowie wysokości.

Piec skorupę na 15 do 17 minut, aż lekko rumiane. Odstawić do ostygnięcia.

W maszynce, impuls ser, cukier i sól do 1 do 1 1/2 minut, zatrzymując się drapać po ściance miski dwa razy. Mieszanina powinna być całkowicie gładka - raz, że dodawane są inne składniki, nie będzie można usunąć żadnych grudek

Dodaj śmietanę i śmietanę do miski i puls przez 20 do 30 sekund, aż kremowy. i gładkie. Dodaj jajka, po jednym na raz, po każdym dodaniu pulsuje przez 5 do 10 sekund, aż po prostu włączyć. Wlać ekstraktów wanilii i migdałów i tętna przez 10 sekund na połączenie.

Wlać nadzienie sernik do przygotowanej skorupie. Piec 65 do 70 minut, aż krawędzie są ustawione, ale pozostaje nieco chwiejne centrum.

Zdjąć patelnię z regale chłodzenia. Natychmiastowego uruchomienia noża lub cienkiej małą łopatką wokół krawędzi sernika naciśnięcie na krawędzi miski zapobieżenia noży do ciasta. Pozostawić sernik siedzieć w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę lub do momentu całkowitego ostygnięcia.

Przykryć wierzch patelni z folią i schłodzić w lodówce sernik na co najmniej 6 godzin przed podaniem.

Porady