Dla Skorupy.

Dla Sernik:

Przygotuj Lukier

W misce swojej maszynce, połączyć zburzone grahamki krakersy - lub 1 1/4 szklanki zmielonych lub kruche gingersnaps cookies - wraz z 1/4 filiżanki cukru pudru, 6 łyżek roztopionego masła i łyżeczką słodkiej cytryny.

Naciśnij 1/3 mieszaniny do dna 9-calowy tortownicy patelni, ukłucie go widelcem w kilku obszarach i piec przez 10 do 15 minut w temperaturze 400 stopni Celsjusza. Gdy ciasto jest fajne, przed szczotkowaniem dno i boki z utartych białka jaja dodać resztę ciasta, wciskając go równomiernie po bokach patelni.

Tworzenie Sernik

Zezwalaj na wszystkie składniki sernik siedzieć w temperaturze pokojowej przez około 30 do 60 minut.

serek zmiękczoną umieścić w dużej misce i pokonać go na średnia prędkość z mieszadłem stoiska lub miksera przez około 30 sekund.

Stopniowo dodawać cukier, mąkę, skórkę z cytryny i sok z cytryny do miski. Beat mieszaninę przez około 2 minuty, skrobiąc boki miski upewnić, że wszystko jest włączone.

Gdy mieszanka jest gładka, rozpocząć dodawanie jajka i żółtka, 1 na raz.

Dodaj śmietanę i pokonać ciasto na niskich obrotach, aż to wszystko połączyć.

Wlać ciasto z cytryny sernik do swojej przygotowanej skorupie.

Piec ciasto w 500 F przez 15 minut przed włączeniem Piec do 200 F. Pozostawić cheesecake piec przez 1 godzinę, po czym obracając się piec i otwarcie drzwi. Zostaw drzwiczki uchylone, gdy sernik stygnie w piekarniku.

Po 30 minutach wyjąć sernik i umieścić go na regale chłodzenia. Niech to całkowicie ostygnie unmolding go i przeniesienie sernik do przykrytym płytą. Schłodzić w lodówce sernik na minimum 6 godzin, chociaż smak będzie lepiej, jeśli pozwolić jej odpocząć przez 24 godziny.
Dodawanie Swirled Topping

Wirujące cytrynowy sernik na cieście przed piec dodaje zwiększoną bogactwo i posmak cytryny. Rzuć łyżek cytrynowy sernik na cieście i obracać go w mieszaninie zanim się upiec. Chociaż można użyć komercyjnie przygotowane, słoikach cytrynowy, to smakowity kąsek jest stosunkowo łatwe do wykonania w domu, a wszelkie resztki twaróg robi wielkie posypka do świeżych owoców lub tostów. Lub można go wypełnić muszle phyllo tart na szybkie cytrynowy deser.

Aby cytrynowy jako inspirowane przez Dobra Gotowanie
magazyn, połączyć 6 łyżek masła z 1 zmiękczonej filiżanki granulowane cukier w misce. Użyj elektrycznego miksera lub ręcznie miksera pokonać składniki razem, dopóki nie są lekkie i puszyste, która zazwyczaj trwa 2 minuty. Następnie dodać 2 całe jajka i 2 żółtka. Beat mieszaninę przez 1 minutę przed zmieszaniem w 2/3 filiżanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Połączyć wszystko razem i przeniesienia mieszaniny do ciężkiego dnie garnku umieszczonym na małym ogniu. Po twaróg zaczyna patrząc gładkie, zmniejsz temperaturę do średnich i gotować przez 15 do 20 minut, mieszając go stale. Skrzep po jego zakończeniu gotowania płaszcze powrotem swojego łyżką i termometr włożony do mieszaniny czyta 170 F. Store domowe cytrynowy w szczelnym pojemniku przez około 1 tydzień w lodówce.
Dodatkowe polewa Pomysły