Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Celsjusza.

Płaszcz wewnątrz tortownicy niesolonego masła. Pamiętaj, aby pokryć dno i boki.

Mix okruchy kruche i imbir w małej misce. Naciśnij mieszaninę okruchy na bokach i dnie patelni.

Połóż kartkę gazę wewnątrz durszlak. Spuszczania ricotta przez gazę przez co najmniej 30 minut, aż większość płynu została usunięta. Największa

Przenieść odsączone ricotta do miski mieszalnika stojaka wyposażonego mocowania łopatkowego. Dodać śmietanę i pokonać na średni wysoki, aż masa będzie gładka. Dodaj jajka, po jednym na raz, pokonując dobrze po każdym dodaniu.

Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Wlać ciasto do przygotowanej tortownicy patelni.

Piec sernik na 1 1/2 godziny, lub do góry jest dmuchany i złote, a centrum jest firma, ale lekko jiggly.

Zdjąć patelnię na ruszcie i pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 1 godzinę. Podawać na ciepło lub pozwolić mu schłodzić do temperatury pokojowej.
Porady

Podawać zwykły sernik, z pyleniem cukru w ​​proszku lub zwieńczone kandyzowanymi imbiru.

Ostrzeżenia

Kucharz sernik, aż środek osiąga wewnętrznej temperatury 160 stopni F, zgodnie z zaleceniami grupy roboczej US Bezpieczeństwa Żywności.