Jaki będzie skutek, jeśli do stwardnienia sernika doda się zbyt dużo żelatyny?

Jeśli do stwardnienia sernika dodamy zbyt dużo żelatyny, stanie się on bardzo twardy i gumowaty. Konsystencja będzie nieprzyjemna w jedzeniu, a sernik nie będzie miał gładkiej i kremowej konsystencji. Dodatkowo nadmiar żelatyny może spowodować, że sernik stanie się ziarnisty i kruchy.