Czy WSZYSTKIE lody w Indiach zawierają żelatynę?

Nie, nie wszystkie lody w Indiach zawierają żelatynę. Chociaż żelatyna jest powszechnym składnikiem wielu przepisów na lody, w Indiach jest wielu producentów lodów, którzy produkują lody niezawierające żelatyny. Producenci ci stosują alternatywne składniki, takie jak agar-agar, guma guar lub pektyna, aby uzyskać podobną teksturę i konsystencję bez użycia żelatyny. W rzeczywistości wiele marek lodów w Indiach specjalnie reklamuje swoje produkty jako „niezawierające żelatyny”, aby zaspokoić potrzeby konsumentów wegetariańskich i wegańskich.