Jak długo trzeba gotować mleko na gorącą czekoladę?

Przygotowując gorącą czekoladę, nie ma potrzeby gotowania mleka. Zwykle wystarczy podgrzać mleko do momentu, aż zacznie parować, czyli do temperatury około 66°C. Gotowanie mleka może zmienić jego smak i konsystencję, dlatego najlepiej go unikać.