Jak sprawić, by roztopione kawałki czekolady były bardziej smarowalne?

- Dodaj trochę oleju roślinnego lub masła. Pomoże to rozrzedzić czekoladę i ułatwi jej rozprowadzanie.

- Wstaw czekoladę do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund, mieszając w międzyczasie. Pomoże to równomiernie roztopić czekoladę i ułatwi jej rozprowadzanie.

- Używaj podwójnego bojlera. To najskuteczniejszy sposób na rozpuszczenie czekolady bez jej przypalania. Na garnku z gotującą się wodą postaw żaroodporną miskę i dodaj kawałki czekolady. Mieszaj ciągle, aż czekolada się rozpuści.

- Dodaj odrobinę syropu kukurydzianego. Pomaga to poprawić gładkość roztopionej czekolady.